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不可错过的清鲜美味 考验耐心的清蒸大闸蟹

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:794
核心提示:每到这个季节,最最诱人的美味,就是阳澄湖的大闸蟹了。如果没条件吃阳澄湖大闸蟹,其实也可以选择其他湖里的大闸蟹,虽不及阳澄
每到这个季节,最最诱人的美味,就是阳澄湖的大闸蟹了。如果没条件吃阳澄湖大闸蟹,其实也可以选择其他湖里的大闸蟹,虽不及阳澄湖著名,但一样清鲜味美,蟹黄饱满,吃起来超级过瘾。 大闸蟹,素来以味道醇厚,营养丰富而闻名。清蒸大闸蟹是最好的料理方式,能够突出螃蟹的原形原味。采用微波料理,十几分钟就可以出锅了,色泽橙黄,蟹肉鲜美,真是非同一般的享受啊。 一般来说,清蒸烹制不仅可以保持原料的原始味道,比起其他的料理方式更加健康。我用的是太湖大闸蟹,也是河蟹的一种,虽然个头儿不大,但味道十分鲜美。 清蒸大闸蟹的吃法也是颇为讲究的,能够考验人的耐心,要想吃得痛快、吃得干净,需要掌握吃蟹技巧,吃蟹包括武吃和文吃。所谓武吃,就是不用任何工具,直接拿着螃蟹掰、咬、啃、嚼、咽,需要牙口好;文吃则擅于使用工具,精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉,吃完之后可以将空蟹壳拼起来,还原成大闸蟹的模样。不可错过的清鲜美味 考验耐心的清蒸大闸蟹

考验耐心的清蒸大闸蟹1

不可错过的清鲜美味 考验耐心的清蒸大闸蟹

考验耐心的清蒸大闸蟹2

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考验耐心的清蒸大闸蟹3

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考验耐心的清蒸大闸蟹4

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清蒸大闸蟹 材料准备

不可错过的清鲜美味 考验耐心的清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹 step1

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清蒸大闸蟹 step2

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清蒸大闸蟹 step3

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清蒸大闸蟹 step4

不可错过的清鲜美味 考验耐心的清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹 step5

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